poniedziałek, 30 maja 2016

Brokułowa a'la Shakshuka

Często mam ogromny problem co zjeść na kolację. Ostatnio wpadłam na poniższy pomysł i muszę przyznać, że póki co jest to mój faworyt kolacjowy, bo mogłabym go jeść codziennie :) Poniżej przepis na jedną porcję.
• 2 jajka
• 1 pomidor
• 1/3 papryki
• 1/4 brokuła
• 1 łyżka parmezanu (ok. 3g)
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (1g)
• pieprz

Brokuł dzielę na mniejsze kawałki i gotuję go przez około 5 minut.

Na patelni rozgrzewam olej kokosowy. Kroję w kostkę paprykę i wrzucam na patelnię. Smażę około 3 minut. W miedzy czasie kroję pomidora i dorzucam do papryki. Po 2 minutach dorzucam brokuł i dokładnie mieszam. Gdy warzywa się lekko podduszą zmniejszam gaz i formułuję z warzyw coś na kształt placka z dwoma lekkimi wklęśnięciami. W nie wbijam dwa jajka (jak na sadzone).

Czekam aż jajka się zetną. Pod koniec całość posypuję pieprzem i parmezanem. 

czwartek, 19 maja 2016

Truskawkowo-jagodowe acai bowl z granolą

Po wielu próbach stworzenia acai bowl ten miks wygrał :) Początkowo próbowałam z bananem i malinami, później z malinami, truskawkami i bananem, ale ta wersja smakuje mi najbardziej... ale to kwestia gustu :)
• jogurt naturalny typu greckiego 0% Piątnica 150g
• mrożone truskawki 50g
• mrożone jagody 25g
• 1 duży banan
• 1 łyżeczka sproszkowanych jagód acai (2g)
• 1 łyżeczka nasion chia (4g)
• 35g home made granola
• ulubione owoce (borówki, jagody, maliny, itp) 

Wieczorem (dzień przed) wrzucam truskawki, jagody i nasiona chia do kubeczka. 

Rano dodaje 4/5 banana, 1 łyżeczkę acai oraz jogurt naturalny i całość dokładnie miksuję. Powstałe smoothie przekładam do miseczki. Na górę kładę pokrojoną resztę banana, granolę oraz (w moim przypadku) borówkę amerykańską.

sobota, 14 maja 2016

Potreningowy koktajl bananowo-jagodowy

Drugi z moich ulubionych koktajli potreningowych. Średnia kaloryczność to ok 390kcal oraz 21g białka, 50g węglowodanów oraz ok 10g tłuszczy.
• woda 150 ml
• jogurt naturalny typu greckiego 0% Piątnica 150g
• mrożone jagody 25g
• 1 średni banan
• płatki owsiane 30g
• 1 łyżka masła orzechowego 15g (używam migdałowego lub z nerkowców)
• 1 łyżeczka kakao 2g

Wieczorem (dzień przed) zalewam płatki zimną wodą, dodaję jagody i zostawiam pod przykryciem na noc.

Rano dodaje pokrojonego banana, masło orzechowe, kakao i jogurt naturalny. Całość miksuję.

Smacznego :)

Potreningowy koktajl bananowo-truskawkowy

Jeden z moich ulubionych koktajli potreningowych. W sumie to pije go parę razy w tygodniu i chyba nigdy nie będę miała go dość :) Średnia kaloryczność to ok 345kcal oraz 20g białka, 49g węglowodanów oraz ok 7g tłuszczy.
• woda 150 ml
• jogurt naturalny typu greckiego 0% Piątnica 150g
• mrożone truskawki 100g
• 1 średni banan
• płatki owsiane 30g
• 1 łyżeczka chia 4g
• 1 łyżeczka wiórek kokosowych 5g

Wieczorem (dzień przed) zalewam płatki zimną wodą. Dodaję truskawki, dosypuję nasiona chia oraz wiórki kokosowe. Zostawiam pod przykryciem na noc.

Rano dodaje pokrojonego banana i jogurt naturalny i całość miksuję.

Smacznego :)